Cucina Con Noi - Muffin Di Cachi
Ingredienti
- 1 uovo
- 250 gr di polpa di cachi
- 125 ml di olio di mais
- 80 ml di latte
- 480 gr di farina
- 125 gr di noci
- 80 gr di zucchero semolato
- 5 gr di sale
- 5 gr di lievito per dolci
- 5 gr di cannella

Procedimento
1. Porta il forno a 200°. Ungi con burro 12 stampi per muffin.
2.Sbatti un uovo in una ciotola. Unire la polpa di cachi, l'olio e il latte.
3. Unire la farina, le noci, lo zucchero, il sale, il lievito e la cannella in una ciotola separata. Mescolare la miscela di farina nella miscela di cachi; mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. Riempire gli stampi per muffin per 3/4.
4. Cuocere per 20 minuti nel forno preriscaldato fino a quando i muffin risulteranno ben dorati.
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